Čokoládovna

Rozhodli jsme se vrátit pralinkám skutečnou chuť.

Rožnovský pivovar na přelomu 19. a 20. století voněl nejen pivem, ale i čokoládou. Paní Málková, rozená hraběnka Anna Kammel von Hardegger, byla vyhlášenou cukrářkou a pro svého manžela, sládka a majitele Rožnovského pivovaru, připravovala jen to nejlepší. Její přístup na habsburský dvůr jí navíc přinášel spoustu inspirace. Její dochované deníky a recepty, které rodina střeží jako oko v hlavě více než 100 let, nám byly a jsou úžasným zdrojem informací.

Díky zkušenostem z řemeslné výroby v Málkově čokoládovně jsme se v naší nové sociální firmě Pivovarská manufaktura odvážně pustili díky jedinečným potravinářských technologiím získaným díky grantu EU do výroby a zpracování unikátních čokoládových produktů.Jsme hrdi na naše plněné čokolády nebo zdobené polévané pralinky, zamilovali jsme se do obalovaných preclíčků a zbožňujeme křupavé oříšky, které karamelizujeme nebo obalujeme v čokoládě a to není vše...Čokoládu vozíme ze západní Afriky, kde finančně podporujeme plantážníky investicemi do škol a vodních zdrojů. Současně podporujeme potřebné a již 5 let jsme sociální firmou a v tomto roce jsme se stali i chráněnou dílnou.

Pro Vaši firemní klientelu jsme připraveni vyrobit v luxusní kvalitě pod Vašim logem čokoládové produkty, které budou hrdě prezentovat Vaši společnost.

A pokud přijdete na náš pivovarský dvůr, pak můžete v našem obchůdku Málkovy čokoládovny ochutnat pralinky, ale i jiné čokoládové speciality, které chutnají tak, jak chutnat skutečně mají. Nakoupit si můžete produkty jak ručně temperované přímo z firmy Málkova čokádovna, tak i produkty z naší chránění dílny Pivovarská čokoládová manufaktura.

Namísto ganáží, které chutnají všechny stejně a jsou plné stabilizátorů a umělých barviv, využíváme pouze čerstvou smetanu, čokoládu, pyré z ovoce, bylinky, koření z celého světa, nejrůznější druhy ořechů a alkoholu. Náplně si vyrábíme sami a díky tomu můžeme garantovat jejich jedinečnou chuť.

Díky grantu EU nám bylo dovoleno zakoupit technologie, které nám dovolují vyrábět čokoládové produkty, které jsou díky tvořivosti našich lidí unikátní a dokáží svou kvalitou obstát na vysoce konkurenčním trzích s cukrovinkami. A jako benefit navíc dáváme práci i těm, kteří jsou svým handicapem na pracovním trhu těžce umístitelní.

63 položek celkem

Dvoubarevný nugát

Skladem

25 Kč

25 Kč / 1 ks

Klasika všech starých cukráren. Skutečná čokoláda a vysoký podíl lískových oříšků zaručují, že tuto dobrotu si zamilujete.

SPEC0002

Dárková krabička na 3 ks pralinek - Pivovarská manufaktura

Skladem

40 Kč

Tato luxusní krabička pojme 3 pralinky dle Vašeho přání.

2962

Čokoládový květ z jahodové čokolády

Skladem

55 Kč

110 Kč / 100 g

Ideální dárek pro všechny ženy. Květ z čokolády plné lyofilizovaných jahod.

CKVET001

Čokoládová cihlička - Bílá

Skladem

64 Kč

Ponořte se do světa jemných a výrazných chutí s našimi jedinečnými čokoládovými cihličkami! Každé sousto je jako malý kousek ráje, který potěší vaše smysly a dodá vám energii na...

3025