V pivovaře v naší čokoládovně již 9 let vyrábíme pod značkou Málkova čokoládovna vynikající Rothschildovy čokolády na dřevěných dřívkách. Chutnají přesně tak, jak chutnat skutečně mají. Používáme pouze vysoce kvalitní 64% čokoládu z kakaových bobů z Ekvádoru a 72% čokoládu z kakaových bobů z Indonésie. Žádné ztužené tuky u nás nikdy nenajdete.
Z čoklády a másla vyvalujeme pravé lanýže švýcarského typu, které se v puse rozpustí jako sníh.
Polévané pralinky jsou naším mistrovským dílem - každá je totiž originál. A zatímto ganáže pralinek u naší konkurence chutnají více méně všechny podobně a jsou plné stabilizátorů a umělých barviv - MY využíváme pouze čerstvou smetanu, čokoládu, pyré z ovoce, bylinky, koření z celého světa, nejrůznější druhy ořechů a alkoholu. Náplně si vyrábíme sami a díky tomu můžeme garantovat jejich jedinečnou chuť.